糧農組織食品價格指數2019年1月平均為164.8點，比2018年12月上漲近3點（1.8%），但仍比去年同期下跌3.7點（2.2%）。此前，指數連續三個月相對平穩運行，拉動1月上漲的主要是乳制品報價大幅回升與植物油和食糖價格走強。  

糧農組織谷物價格指數1月平均為168.1點，略高于12月，比2018年1月上漲近11.5點（7.3%）。除大米外，其他主要谷物的價格普遍保持堅挺，2018年全球產量下降、出口供應緊張和全球需求旺盛對此形成了支撐。不過，1月小麥和玉米市場特別蕭條，部分原因在于美國政府“關門”，缺少美國的若干關鍵報告。盡管如此，作為對南美洲惡劣天氣的反應，1月糧價仍有上漲，其中玉米價格漲幅最大。國際大米價格也有上漲，主要原因在于粳米供應需求看漲和泰銖走強。  

糧農組織植物油價格指數1月平均為131.2點，比上月上漲5.4點（4.3%），連續第二個月上揚，一改長期下跌的頹勢。指數上漲主要反映了棕櫚油價格繼續上漲，背后的原因則是生產大國季節性減產和全球進口需求旺盛。國際豆油價格也有上漲，主要反映了對南美洲供應的旺盛需求。  

糧農組織肉類價格指數1月平均為162.9點，與2018年12月基本持平。由于美國政府“關門”，無法獲得美國官方渠道的數據；因此，在假設美國肉制品價格穩定的基礎上，計算了1月的指數值。在其他地區，國際牛肉、豬肉和禽肉報價保持穩定。然而，在大洋洲出口供應充足的壓力下，羊肉價格環比跌幅高達8.4%。  

糧農組織乳制品價格指數1月平均為182.1點，比2018年12月上漲12.2點（7.2%）。在本月大幅反彈之前，價格已經連跌七月。1月，納入指數的所有乳制品價格均有上漲，其中脫脂奶粉報價環比漲幅高達16.5%。大漲的原因在于歐洲內部需求旺盛導致出口供應有限，同時未來數月大洋洲可能季節性收緊出口供應。價格雖有上漲，但指數僅略高于去年同期水平。  

糧農組織食糖價格指數2019年1月平均為181.9點，比2018年12月上漲2.4點（1.3%）。國際食糖價格主要受到巴西貨幣匯率波動的影響，而雷亞爾已對美元走強。雷亞爾的走強對食糖價格形成支撐，因為巴西供給世界市場的食糖有限，國內生產者都將甘蔗加工成乙醇供本地銷售。原油價格的走高對國際食糖報價形成進一步支撐。